Gastronomia Show apresentará ingredientes típicos de várias partes do País
Quinta, 21 De Agosto De 2014 às 09h37
A “Cozinha de Raíz” é a temática do segundo dia da Gastronomia Show, realizado pelo Senac MS na Feira do Empreendedor, nesta sexta-feira (22/8), no Pavilhão Albano Franco, em Campo Grande.
Em sua primeira edição, o Gastronomia Show traz ao mercado as tendências da gastronomia e durante a Feira irá apresentar receitas variadas com os mais diversos traços culturais. Às 14h, a docente do Senac MS, Vera Krabbe apresenta a Oficina “Sabores do nordeste: camarão à potiguar e bolo de rolo”.
O cardápio típico do Estado poderá ser conferido na palestra das 15h40, onde a chef Miriam Arazini mostra “Sabores sul-mato-grossenses: cores e aromas do nosso mercadão”. Na sequência, às 17h10, a chef Suzane Vismara apresenta “Sabores de Minas: requinte mineiro”. Das 18h40 às 19h55, o chef Adriano Torres mostra os “Sabores capixabas: saudade do capixaba”.
Encerrando a noite, o Gastronomia Show apresenta Claudemir Barros, com a “Cozinha de Raíz”. Barros é chef de cozinha do Wiella Bistrô, onde usa as técnicas e a base da gastronomia clássica francesa aplicada a ingredientes de raiz pernambucana.
Combinação com bebidas – Durante as oficinas, o professor do Senac e também sommelier Jonas Eduardo Nascimento irá apresentar quais as bebidas que melhor harmonizam com as receitas ensinadas no estande. Também durante as oficinas a professora do Senac Luciana Spíndola irá abordar as boas práticas na manipulação dos alimentos. “Queremos que os participantes saiam das oficinas com o conceito global do bem servir e de como otimizar tudo o que for aprendido durante a Feira”, complementa Vitor.
Serviço
Gastronomia Show - Data: 22/08/2014 – quinta-feira - Horário: a partir das 14h
Confira a programação completa no site: www.ms.senac.br
Feira do Empreendedor: De 21 a 25 de agosto no Pavilhão Albano Franco – Campo Grande/ MS
Em sua primeira edição, o Gastronomia Show traz ao mercado as tendências da gastronomia e durante a Feira irá apresentar receitas variadas com os mais diversos traços culturais. Às 14h, a docente do Senac MS, Vera Krabbe apresenta a Oficina “Sabores do nordeste: camarão à potiguar e bolo de rolo”.
O cardápio típico do Estado poderá ser conferido na palestra das 15h40, onde a chef Miriam Arazini mostra “Sabores sul-mato-grossenses: cores e aromas do nosso mercadão”. Na sequência, às 17h10, a chef Suzane Vismara apresenta “Sabores de Minas: requinte mineiro”. Das 18h40 às 19h55, o chef Adriano Torres mostra os “Sabores capixabas: saudade do capixaba”.
Encerrando a noite, o Gastronomia Show apresenta Claudemir Barros, com a “Cozinha de Raíz”. Barros é chef de cozinha do Wiella Bistrô, onde usa as técnicas e a base da gastronomia clássica francesa aplicada a ingredientes de raiz pernambucana.
Combinação com bebidas – Durante as oficinas, o professor do Senac e também sommelier Jonas Eduardo Nascimento irá apresentar quais as bebidas que melhor harmonizam com as receitas ensinadas no estande. Também durante as oficinas a professora do Senac Luciana Spíndola irá abordar as boas práticas na manipulação dos alimentos. “Queremos que os participantes saiam das oficinas com o conceito global do bem servir e de como otimizar tudo o que for aprendido durante a Feira”, complementa Vitor.
Serviço
Gastronomia Show - Data: 22/08/2014 – quinta-feira - Horário: a partir das 14h
Confira a programação completa no site: www.ms.senac.br
Feira do Empreendedor: De 21 a 25 de agosto no Pavilhão Albano Franco – Campo Grande/ MS
Gastronomia Show apresentará ingredientes típicos de várias partes do País